Cette première consultation débute par une prise de contact, de dialogue et d’écoute avec

• Entretien approfondi (antécédents médicaux, familiaux, habitudes socioprofessionnelles …)

• Questionnaires alimentaires (habitudes, gouts)

• Pesée (si souhaitée) avec impédancemétrie (cela permet d’évaluer la répartition des graisses, des muscles, de l’eau…) Ces données sont précieuses pour faire un bilan anthropométrique du patient.

• Objectif à atteindre (à définir ensemble)

• Explication et remise de règles simples avec un livret personnalisé contenant des informations sur la nutrition, des équivalences des recettes afin d’atteindre plus facilement l’objectif fixé.

• Bilan des semaines passées : observance des conseils diététiques, évolutions, difficultés rencontrées…

• Pesée avec impédancemétrie pour évaluer la progression.

• Proposition d’une nouvelle répartition en cas de difficultés

• Apports techniques (lecture d’étiquette, mode de cuisson, adaptation de recettes…)